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¿Qué son los Nutracéuticos? PDF Imprimir E-mail
Salud & Belleza

El término nutracéuticos fue acuñado en 1990 por la Foundation for Innovation in Medicine. Se trata de un producto natural con acción terapéutica. Es decir, está a medio camino entre los fármacos, que se obtienen en su mayoría por síntesis químicas, y los productos de herboristería.

Un compuesto nutracéutico es un suplemento dietético presentado en una matriz no alimenticia (píldoras, cápsulas, polvo, etc.), de una sustancia natural bioactiva concentrada presente usualmente en los alimentos. Tomada en dosis superior a la existente en esos alimentos, tiene un efecto favorable sobre la salud mayor del que podría tener el alimento normal. En sentido estricto, una vitamina es simplemente una sustancia nutracéutica. 

Los alimentos a los que se les atribuyen propiedades nutracéuticas son, la uva roja que contiene el resveratrol como antioxidante, los productos solubles de fibra, tales como la cáscara de la semilla del plantago para reducir la hipercolesterolemia, el brócoli como preventivo del cáncer, la soja o trébol (isoflavonoide) para mejorar la salud arterial, el vino tinto, la fruta, la leche de cabra, etc. Se están investigando tales demandas y existen muchas citaciones disponibles vía PubMed para comprobar sus fundamentos de investigación básica.

Otros ejemplos nutracéuticos son los antioxidantes flavonoides, como el ácido alfa-linolenico del lino o de las semillas de salvia, betacaroteno de los pétalos de la maravilla, antocianinas de bayas, el Omega 3 (derivado del aceite de pescado) y el licopeno. 

Así, muchos extractos botánicos y herbales tales como el ginseng, aceite de ajo, etc. se han desarrollado como nutracéuticos. Los nutracéuticos son de uso frecuente en mezclas nutricionales o sistemas de nutrientes para la industria alimentaria y farmacéutica.
Los ácidos Omega 3 de pescado y de chía son algunos de los más destacables. ¿Qué hacen? Colaboran con la prevención de la enfermedad cardiovascular, reducen la presión arterial y disminuyen los triglicéridos. Además, actúan sobre el sistema inmune.
La lecitina de soja ayuda a reducir el colesterol y beneficia la memoria y las funciones cognitivas, además de mejorar la salud cardiovascular. 

Ningún nutracéutico reemplaza una dieta saludable, pero pueden agregar salud y calidad de vida a la gente que, en la velocidad y el escaso tiempo, no pueden dedicarse a incluir todo lo que la nutrición puede aportar a la promoción de la salud.
 

 

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