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Sabores

 

Caviar Almas, Hay distintos tipos de caviar, pero este es el más caro de todos. Es el caviar Almas que, en ruso, significa “diamante”. Se vende en latas de oro de 24 kilates. Se consigue en Londres, Inglaterra, y su precio ronda entre los 16 mil y los 25 mil dólares por kilo.

Hongos Matsutake, de origen japonés, es un hongo que crece al pie de los pinos y se alimenta de materiales del piso forestal y de las hojas que caen. Menos de medio kilo cuesta 2 mil dólares. Son muy apreciados, ya que siempre fueron asociados a la longevidad.

Sandía Densuke Black, es una fruta que crece en la isla japonesa Hokkaido y se producen apenas 10 mil unidades al año. Es de alto poder adquisitivo, ya que una sola cuesta alrededor de 250 dólares.

Un omelette o tortilla ,  en el restaurante Parker Meridien de Nueva York su desayuno pude costar mil dólares.  El omelette esta compuesto por 6 huevos, una cola de langosta de Maine y caviar de Sevruga de esturión del mar Caspio

Nuez Macadamia, es la más cara del mundo y proviene del árbol de macadamia, que produce el fruto después de casi 10 años. El costo de un kilo de este producto supera fácilmente los 3 mil dólares.

Carne de Wagyu, Proviene de una raza bovina originaria de Kobe, Japón, cuyos animales tienen una alta tendencia genética al marmoleo, que es la cantidad de grasa entreverada que suele tener la carne. Su costo es de 500 dólares cada 200 gramos.

Atún de aleta azul, El pez atún de Aleta Azul o Kuromaguro es una especie en extinción. Y es por eso que se puede llegar a pagar más de 2.600 dólares por kilo. Tiene una increíble carne de textura suave y un sabor tan intenso, que los fanáticos de este pescado prefieren degustarlo crudo.

Queso de leche de alce, Es un producto exclusivo de Moose House, una granja en Suecia que se especializa en su cría. Estos animales son ordeñados únicamente entre mayo y septiembre, y el proceso es de hasta dos horas por cada hembra. El costo por cada queso es de 1.100 dólares por menos de medio kilo.

Papas La Bonnotte, son los tubérculos más caros del mundo, porque su cosecha se hace a mano, ya que crece unida a la madre y puede ser demasiado frágil para trabajarse con una máquina. Además, se fertilizan con algas marinas, que le agregan el sabor salado. Se siembran en febrero, se cosechan en mayo y la producción se agota en tan sólo una semana. Se producen 100 toneladas de ellas al año y sólo crecen en una isla al este de Francia, llamada Noirmoutier. El costo por menos de medio kilo es de mil 543 dólares.

El café Copi Luwak, se produce en Indonesia, Filipinas y Vietnam, pero se comercializa en Japón y Estados Unidos. Una libra de este alimento puede costar hasta 230 dólares.

Trufas blancas, exclusivas por su aroma y sabor únicos, son muy apreciados en la cocina europea. Crecen bajo tierra salvaje, en la base de un árbol de roble y algunos agricultores utilizan perros de caza para detectarlas. Se le atribuyen propiedades afrodisíacas. Cuestan hasta 4 mil dólares menos del medio kilo.

 

 

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