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Restaurante de Enlatados PDF Imprimir E-mail
Sabores

En Septiembre pasado se inauguró un restaurante pop-up de latas de conserva, una iniciativa que tiene que ver con el Festival de Diseño de Londres 2014, un evento de carácter anual que convierte a la ciudad en la capital de diseño del mundo. Un restaurante pop-up es un establecimiento temporal que logra captar mucha clientela por ser una demostración de innovación, originalidad, bajo costo, etc.
En este caso, en el Restaurante Tincan sólo se sirve pescado y marisco enlatado y tiene como objetivo convertir a las latas de conserva en objeto de deseo, la razón es que la percepción de la comida enlatada en el Reino Unido es distinta a la que se tiene en otros países. El objetivo es conquistar a los londinenses y que cambien su percepción de las latas de conserva después de visitar y degustar algunas especialidades en el restaurante de las latas de conserva.
Desde la calle se pueden apreciar dos grandes ventanales decorados con una gran variedad de latas de conserva procedentes de todo el mundo, muchas de ellas se pueden considerar artículos de coleccionista, ya que sería difícil encontrarlas en cualquier comercio del país. Se ha cuidado mucho el diseño, la iluminación y el mobiliario a fin de que quienes lo visiten puedan sentirse cómodos para disfrutar de un menú a base de latas de conserva. Tincan ofrece el mejor pescado y marisco enlatado del mundo (al menos así se anuncia), latas con hígado de bacalao ahumado de Islandia, filetes de caballa en aceite de oliva de Portugal, caviar de erizo de Galicia… la lista es realmente extensa.
No sólo se sirven las latas, también se ofrece un acompañamiento básico pudiendo solicitar una ensalada de rúcula, limón, cebolla, aceite de oliva, perejil y pan.
 

 

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