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¿Cómo elegir un Buen Restaurante? PDF Imprimir E-mail
Sabores

Es bueno saber en qué fijarse para decidir si estamos en el lugar adecuado o bien si se trata de debut y despedida.

A tener en cuenta:

• El estacionamiento: si posee uno propio, dará la tranquilidad de que su auto no correrá peligro.
• Ser recibido por alguien, si esto sucede significa que hay alguien que está pendiente de la puerta.
• Amplia variedad de platos en la carta.

• Explicación de la carta, por parte del mozo ya que hay platos con conceptos técnicos que no entendemos o algunas preparaciones o palabras que desconocemos.
• Que estén atentos a las necesidades de los comensales: Un buen servicio no pasa solo por cumplir con lo protocolar, sino con lo que realmente quiere y pide el cliente.
• La vajilla, cubiertos y platos: deben estar bien limpios, los vasos y copas, deben estar limpios y brillantes, sin restos de gotas secas de agua ni menos manchas en la cristalería, esto muestra que hay dedicación por los detalles además de que la higiene está en todas partes.
• Que los tiempos de espera sean relativamente cortos. Si ello no fuera posible decirlo de antemano o remediar el error con una atención.
• La presentación de los platos, debe tener esmero.
• Las verduras deben ser de verde intenso y no opaco.
• El aroma y el sabor de la comida debe ser atractivo.
 

 

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